Les assiettes d’Olga

Je m’amuse à réinterpréter des plats de grands chefs étoilés. L’idée est née d’un défi lancé par Isabelle Arpin, après être tombée sous le charme d’une de ses assiettes, comme on pourrait l’être d’une œuvre d’art. C’est ainsi que la première assiette est née. Depuis, l’aventure continue au gré des rencontres, des coups de cœur culinaires et des collaborations.